[강아지 수제간식] 생일 겸 입양 2주년 / 컵케이크 / 단호박 머핀 만들기

이미 컵케이크 하나 뚝딱한 뒤라 입주변이 촉촉한 토리

어제 토리가 우리집에 온 지 2년이 된 걸 기념하여! 단호박 컵케이크를 직접 만들어봤다. 작년엔 비교적 큰 케이크를 만들었는데, 이번엔 귀여운 크기로 레시피를 다르게 하여 만들어봤다.

 

2021.08.08 - [일상 기록(dotori)] - 강아지 생일 케이크 만들기 - 입양 1주년

강아지 생일 케이크 만들기 - 입양 1주년

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토리 2주년 기념 단호박 컵케이크 레시피

 

달걀 2개

올리브오일 20g (식물성 오일)

닭가슴살 150g

단호박 50g

쌀가루 150g

물 50g

두부 150g (반 모)

락토프리 우유 (반려견 전용 우유) 약간

 

유산지, 컵케이크틀, 믹서, 오븐, 전자레인지 등의 조리기구

 

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1. 우선 컵케이크에 올릴 두부크림을 만들기 위해, 두부를 찬물에 30분 이상 담가서 간수를 빼준다.

 

2. 달걀 두 개를 볼에 깨서 넣는다.

 

3. 올리브유(식물성 오일) 20g을 넣고 잘 섞어준다.

 

4. 닭가슴살 150g을 흐르는 찬물에 씻은 뒤, 믹서기에 갈아주고 볼에 넣어 섞어 준다.

 

5. 찐 단호박 50g을 반죽에 섞어준다.

나는 단호박을 전자레인지에 7~8분 정도 돌려서 쪄줬다. 씨와 껍질은 제거!

 

6. 쌀가루 150을 체에 받쳐 반죽에 넣는다.

 

7. 물도 50g 넣어준다.

 

8. 반죽을 잘 섞어준다.

뭉쳐져서 진득한 정도로 완성하면 OK, 사진 참고!

 

다이소에서 구매한 귀여운 유선지 (전자렌지 사용 가능이어야 함)

9. 준비한 유선지에 반죽을 잘 옮겨 담고,

윗면에 크림을 올릴 수 있게 가능한 평평하게 해준다.

(평평하게 하는 것 쉽지 않음...)

 

10. 오븐에서 30분 구워주면 노릇노릇한 컵케이크 빵 완성!

(반죽 익힘 정도에 따라 시간 조절 필수, 만든 뒤 단면 확인해보자)

 

끝난 것 같지만, 아직 두부 크림이 남았다!

 

11. 찬물에 담가 뒀던 두부 150g은 다시 끓는 물에 데쳐서 간수를 마저 빼준뒤 한 김 식힌 후 물기를 최대한 짜준다.

그리고 락토프리 우유를 약간 넣고 같이 믹서기에 갈아준다.

 

여기서 우유의 양은 원하는 크림 제형에 따라 약간씩 조절 가능하다.

단, 많이 넣으면 너무 묽어지니 조심!

나는 2 밥숟가락 정도 넣었다.

 

노릇노릇 고소한 향이 나는 컵케이크 빵

12. 원하는 만큼 두부 크림을 컵케이크 위에 올려주면 정말 완성이다 :)

남은 단호박으로 데코도 살짝 해줬다.

크림 양은 일부러 다르게 올려봤다.

 

당일 먹을 하나는 특별히 단호박 왕창 올리기

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+ 토리 사진

컵케이크가 오븐에 나온 뒤부터 줄곧 기다리던 토리

빨리 먹고 싶은데 못 먹게 해서 표정이 안 좋은 토리

우유 먼저 한사발 하는 중인 토리